Questi yakitori di pesce sono perfetti per dare ad una grigliata un tocco esotico. Gli yakitori sono spiedini giapponesi di pollo, ma nella mia biblioteca c’è un piccolo librino…
Durante l’estate non accendo il forno, se non in casi eccezionali. Ma mi viene voglia di qualcosa di caldo… L’alternativa perfetta é usare il microonde. Questi soufflé in tazza…
La salsa Satay é una salsa a base di arachidi tipica dei paesi asiatici come Indonesia, Malesia e Thailandia. Come tutte le tipicità ne esistono mille varianti ed é…
Mi piace tanto il cocco, anche se per aprirlo, mi trovo a martellare come un muratore. Ma tranquilli per queste gelatine al cocco, serve il latte e il cocco…
La pausa pranzo in ufficio mi costringe a preparare dosi doppie o triple di primi, che fanno da piatto unico. Non amo la pasta fredda, questa quinoa con pesto…
Amo la pasticceria americana in ogni sua declinazione: questi quadrotti sono i fratelli chiari, appunto detti Blondies, dei più famosi Brownies. Qui il protagonista è il cioccolato bianco accompagnato…
Mi piace avere come scorta nella dispensa, delle confetture da accompagnare ad un piatto di formaggi. Fanno sempre un sacco di scena per una cena e si possono preparare…
Sfogliare “Jerusalem” di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è un viaggio nei profumi e nei colori di una città antica e multietnica. Ogni ricetta è una piccola storia, adatta…