Amo il carnevale ma non i suoi dolci. L’unica cosa carnevalesca che mi è suggerita è stata di colorare una classicissima Torta Margherita. Quello che ne è uscito è…
Una colazione con i fiocchi! I panini con le gocce di cioccolato, famose merendine, le ho fatte in casa, con la fidata pasta madre e una ricetta super di…
Colazione/ Dolci/ Lievitati/ Torte, biscotti e dolci da forno/ Tradizione
C come Croissant all’Italiana con PM
Ed ecco una grande prova con il nuovo lievito: ho provato a fare i croissants. La ricetta l’ho presa dal libro di Antonella Scialdone “La pasta madre”, ben spiegata…
Scegliere una qualsiasi ricetta da “Sweet” di Helen Goh e Yotam Ottolenghi, significa fare un viaggio nel loro laboratorio: lavorare con le mani, assaporare profumi di vaniglia, vedere nascere…
Eccomi, ho ripreso il controllo dei mezzi informatici, reinstallato programmi reimpostato password che non avevo scritto (si perchè poi il quaderno con la biro ci vuole sempre) e finalmente…
Sono giorni che brucio tutto, biscotti, finocchi e ho salvato in corner questa Torta di Rose per i mercoledì del fornetto. É cresciuta in cottura un casino ed essendo…
Un’altro pezzo di decorazione della Log Cake di compleanno sono stati questi biscotti a forma di Ricci. Ci è dispiaciuto un poco mangiare quei musetti dolci, ma erano proprio…
When life gives you lemons, make a lemonade. C’è sempre qualcosa di buono da trovare in quello che accade. In questo tempo di quarantena mi sono riorganizzata e oltre…