Avevo un conto in sospeso con la vellutata di castagne e funghi : qualche anno fa, agli albori del blog, cercando di fotografare senza cavalletto e con la Coolpix…
Questo inverno non avevo ancora preparato nulla per il blog con il radicchio. Mi sono inventata questa pasta al forno, saporita e allegra. Mentre a Natale il menù non…
Ho sperimentato la cottura nel fornetto di una ricetta tipica della tradizione piacentina, la Bomba di Riso, le cui origini si perdono nel medioevo e di cui i Farnese,…
Conoscete vero quei margheritoni alti e gialli che fioriscono a fiine estate? Formano delle macchie selvagge e coloratissime, sono soprattutto vicino ai canali e ai fiumi. Ebbene hanno nome,…
Mi diverto a seguire partecipando alle giornate mondiali del cibo. Oggi non potevo non esserci, con il mio piccolo contributo da cuoca golosa e pasta lover. La pasta è…
Adesso ci ho preso gusto. Dopo la prima galette cucinata per ReCake 2.0, ho rifatto la pasta base e l’ho congelata porzionata in due. Questa volta l’ho riempita con…
Ho tagliato e pulito la mia prima zucca della stagione. Una prova di forza, perchè le zucche “berrettine” piacentine rispecchiano in pieno le caratteristiche degli abitanti della zona: buccia…
Ho davvero bisogno di sentire lo stomaco e la pancia caldi, con la polenta e i funghi vado sul sicuro. Con questa ricetta non ho nessun trucco da insegnare,…