In questi giorni di vacanze forzate e di video conferenze per comunicare, ho seguito con attenzione ed entusiasmo alcune lezioni di Pietro a scuola. Ogni professore ha scelto la…
Mi ha fatto venire voglia di gnocchi di patate la foto vista su IG di una mia amica. Li aveva fatti la settimana scorsa con le sue ragazze, lezioni…
Complice un avanzo di brodo del risotto della domenica, ho preparato un comfort food a base di pane avanzato e grattuggiato. Una ricetta che arriva lontanissima dalla tradizione contadina,…
Amo il riso in brodo, questa variante era spesso in tavola d’inverno quando ero piccola. Colorata e completa, è un piatto unico semplice ma molto gustoso. Il riso con…
Avevo un conto in sospeso con la vellutata di castagne e funghi : qualche anno fa, agli albori del blog, cercando di fotografare senza cavalletto e con la Coolpix…
Questa tazzina di Punch profumata all’arancia, era un must delle feste e poi ci accompagnava per tutto il resto dei mesi invernali. Mio papà la preparava nel tardo pomeriggio…
Ho sperimentato la cottura nel fornetto di una ricetta tipica della tradizione piacentina, la Bomba di Riso, le cui origini si perdono nel medioevo e di cui i Farnese,…
Il pane di zucca mi piace tantissimo, ne sforno sempre qualche teglia quando trovo delle zucche buone. Questo pan brioche non è particolarmente dolce e si presta anche ad…