Altra variazione alla maionese pastorizzata: é croccante e dai gusti forti, una versione estiva dell’insalata russa. Avrei voglia di accendere la griglia, provare nuove marinate per la carne e…
La produzione di kefir va a gonfie vele ed inizio ad averne quantità sufficienti per trasformarlo. In tre giorni avevo abbastanza “esubero” per poter fare il formaggio fresco e…
Avevo conosciuto questi crackers svedesi in un round invernale di Recake 2.0, buoni, farina di segale e semi in quantità, sono proprio i miei sapori. Ho riprovato a farli…
Nella nostra tavola delle feste ci sono alcuni capisaldi inderogabili, uno di questi é l’insalata russa. Me la ricordo dai nonni, probabilmente con la maionese preparata a mano, in…
Era da tanto che mi frullava nella testa di provare a preparare i gyoza. Poi mi sono iscritta ad un gruppo su FB dove si fanno ricette asiatiche e…
Dopo mesi di latitanza da ReCake sono tornata…. a questi pretzel ripieni non si poteva dire di no! Sono grandi panini morbidi, l’impasto assolutamente equilibrato nei sapori è davvero…
Adoro i pesti, che poi non usando il mortaio, per me sarebbero dei mixerati. Racchiudono profumi e colori dell’estate come nessun altro sugo estivo. Questa volta ho usato la…
Sono più o meno alla metà delle ricette di Plenty che voglio fare… E non mi sono per niente stancata. Quest’altra idea con le melanzane sembra un pò un…