Ora dell’aperitivo? Un’idea gustosa e leggera, al posto delle patatine confezionate. Basta una mandolina e un poco di manualità. In venti minuti avrete delle chips di patate croccanti per…
Questo è il risultato della mia produzione estiva. Era un pò che non facevo più la giardiniera, mi sono armata di pazienza e in qualche sera libera, ho tagliuzzato…
Il mio amato Ottolenghi non delude mai. Questa ricetta di Plenty, é un altro piccolo successo. Facilità di esecuzione estrema, l’unica difficoltà è quella di trovare funghi davvero grandi.…
E che inizi la stagione del brodo e del bollito! Vi piace? Io adoro la guancia, da noi chiamata “ganassino”. Tradizione vuole che la carne lessata sia accompagnata, rinforzata,…
Intanto che mi diverto nel Bunker a provare la nuova ricetta ReCake 2.0 di Ottobre, ho fatto (e già rifatto) la mia prima galette. Non avevo ancora provato La…
Mi piace fare esperimenti, si è capito vero. Ho provato a fare, in casa, il primosale, formaggio fresco da consumare in poco tempo. Ho comprato il caglio in farmacia,…
Finalmente in ferie, sto preparando le valigie e facendo le ultime pulizie, tra cui svuotare il più possibile il frigo. Complice una giornata variabile, ho acceso il forno e…
