Abbiamo anche fatto la pasta. Con il mio aiutante, abbiamo rispolverato il vecchio ricettario della vecchia scuola di cucina che avevo frequentato più di 10 anni fa. La scelta…
Mi ha fatto venire voglia di gnocchi di patate la foto vista su IG di una mia amica. Li aveva fatti la settimana scorsa con le sue ragazze, lezioni…
Tutte scuse per mangiare la frutta, questa volta era una pera. “Essa” è stata fatta a pezzi, nascosta tra fette di speck e brie e arrotolata dentro una sfoglia…
Complice un avanzo di brodo del risotto della domenica, ho preparato un comfort food a base di pane avanzato e grattuggiato. Una ricetta che arriva lontanissima dalla tradizione contadina,…
Uno dei regali di Natale è stato “La Scienze delle Verdure” del chimico blogger Dario Bressanini. Lo seguo da tempo e ho anche gli altri libri sulla pasticceria e…
La Befana, conoscendo la nostra passione per le cucine asiatiche, mi ha portato questo fantastico libro sui Ramen di Tove Nillson, Guido Tommasi Editore. Un libro pieno di foto…
Amo il riso in brodo, questa variante era spesso in tavola d’inverno quando ero piccola. Colorata e completa, è un piatto unico semplice ma molto gustoso. Il riso con…
Avevo un conto in sospeso con la vellutata di castagne e funghi : qualche anno fa, agli albori del blog, cercando di fotografare senza cavalletto e con la Coolpix…