Carne/ Secondi

P come Pollo con Cipolle Rosse e Mango

Il petto di pollo fatto come una classica fettina ai ferri, mette un pochino di tristezza. Visto che amo i sapori agrodolci, ho pensato di passarlo ancora in padella per avere una bella crosticina e aggiungere cipolle rosse a rondelle e mango a dadini: si mangerà molto più volentieri. Non dimenticate una macinata di pepe nero e una spruzzata di limone appena prima di servire!

Ingredienti per 4 persone

Petto di pollo grigliato, 400 g

Mango, 1

Cipolle rosse, 2

Limone, il succo

Sale e pepe

Olio

Fai scaldare poco olio in una padella.

Sbuccia il mango e fallo a dadini, taglia la cipolla a rondelle.

Aggiungi la cipolla e fai insaporire, metti il pollo tagliato a listarelle.

Unisci anche il mango e spadella per qualche minuto, aggiusta di sapore.

Spruzza con il succo di limone e servi caldissimo.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.