My Kitchen Dictionary - Raccolta di ricette e parole, di assaggi e vita vissuta

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Da bere/ Dal mondo/ Dolci
M come Milkshake alla Fragola

13 Agosto 2020
Antipasti/ Dispensa/ Primi/ Verdure
P come Pesto di Zucchine

8 Agosto 2020
Primi
T come Torta salata Fichi, Caprino e Prosciutto

4 Agosto 2020
Antipasti/ Dal mondo/ Verdure
C come Crema Melanzana alla Fiamma, Limone e Melagrana

20 Giugno 2020
Dal mondo/ Lievitati
B come Burger Buns

16 Giugno 2020
Dal mondo/ Primi
S come Soba Noodles alla Melanzana e Mango

13 Giugno 2020
Antipasti/ Secondi/ Tradizione
C come Caprese Marinata

9 Giugno 2020
Da bere/ Pensieri
L come Latte e Menta

1 Giugno 2020

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Questo bombo è per te, che sei il mio #cuorepelos

Questo bombo è per te, che sei il mio #cuorepeloso. Oggi sembra la tua festa, da quando sei con noi è sempre festa. Anche se non ho più spazio sul divano e le ciabatte durano 15 giorni.🐾🐶💓
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Oggi grigliate, stappate e gavettonate. Ricordatev

Oggi grigliate, stappate e gavettonate. Ricordatevi però di raccogliere in questi giorni di vacanza, i "bargnoli" per preparare il liquore più buono che c'è 🥰😊
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Link➡️ in bio cerca con la 🔎Bargnolino⁠
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Quando mi sono svegliata pioveva, ho pensato temp

Quando mi sono svegliata pioveva, ho pensato tempo perfetto per la polenta, potrei fare un salto al negozietto per una manciata di funghi freschi da trifolare e aggiungere per aumentare la "goduriositá" di questo piatto di polenta pasticciata.... Adesso il sole spacca i sassi e l'aria è frizzantina. Terrò l'idea per questa sera a cena!
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Link ➡️in bio, cerca con la🔎 e solo se sei in montagna a 20°C, Polenta Pasticciata
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Merenda? Questa goduria fresca dolce e salutare è

Merenda? Questa goduria fresca dolce e salutare è perfetta contro il caldo e la fatica. Usate tutto ben freddo, anche il boccale del frullatore per avere un risultato super soffice.
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#slowbreakfast nel primo giorno di ferie. In tavol

#slowbreakfast nel primo giorno di ferie. In tavola un classico, la Ciambella alla Panna, ma cotta nel #fornettoversilia perché fa caldo.⁠ Caffè e pronti, partenza, via !!!
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Link➡️ in bio, cerca con la 🔎Ciambella alla Panna
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Le valigie sono sul letto, si stanno riempiendo. C

Le valigie sono sul letto, si stanno riempiendo. Ci sono le ultime commissioni da fare e un appuntamento dalla parrucchiera. Sono finalmente in ferie e devo svuotare il frigo, ho poco tempo per cucinare, quindi oggi pasta leggera e appetitosa con in solo colpo di minipimer. Adoro il pesto di zucchine, è ottimo con la pasta, super sulle bruschette prima della griglia. A prestissimo la ricetta. Buone vacanze a tout le monde!!
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Link➡️ in bio cerca con la 🔎Pesto di Zucchine⁠
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Amo i plumcake in tutte le varianti, dolci e salat

Amo i plumcake in tutte le varianti, dolci e salate. Avevo acquistato il libro di Ilona Chovancova anni fa per caso, in un cestone di offerte all'Ipermercato. Ho provato quasi tutte le ricette, il libro è vissutissimo, pataccato unto e strappato. Oggi vi consiglio questo salato, tricolore estivo al massimo.
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Link➡️ in bio cerca con la🔎 Plumcake salato Tricolore ⁠
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Finalmente nel mio giardino è nato un bel fico pe

Finalmente nel mio giardino è nato un bel fico per caso. Un regalo da lassù, posso depennare "fico" dalla mia lista dei desideri a tema "Alberi". Quest'anno niente frutti, aspetto il prossimo anno per un piccolo assaggio. Per questa torta salata, piena di contrasti ho usato quello che avevo in frigo. Acido del formaggio caprino, sapido del salume, dolce del fico e del miele di castagno. 💚💚💚
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Link➡️ in bio cerca con la 🔎Torta Fichi, Caprino⁠ e Prosciutto Crudo
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Fa caldo anche per il caffè? Allora ci vuole una

Fa caldo anche per il caffè? Allora ci vuole una granita al caffè.⁠ Con una lingua di cioccolato e granola, per un tocco di dolcezza in più. Buon weekend 🏖🏞, ben arrivato agosto!
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎Granita al Caffè⁠
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Sotto questo sole, rossi col fiatone 🎶... magar

Sotto questo sole, rossi col fiatone 🎶... magari questa insalata sciué sciué la prepariamo lo stesso, facile veloce e soprattutto fresca. Avevo letto che era anche una delle preferite di Kate Middleton, così giusto per sentirsi princess anche con l'ascella liquida 😁😁
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Link ➡️in bio cerca con la ⁠🔎Insalata di Anguria e Feta⁠
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Oggi mi fa fatica anche camminare, il caldo mi di

Oggi mi fa fatica anche camminare, il caldo mi distrugge e mi toglie energie, potrei trovarne un briciolo per rifare questi dolcetti freschissimi e vegan, con pochissimi ingredienti. E intanto che faccio la #siesta, loro prendono consistenza.⁠ Se amate il cocco, saranno una droga 🤩🥥🥄
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎 Gelatine al Cocco⁠
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La cucina asiatica è una delle mie preferite. La

La cucina asiatica è una delle mie preferite. La preparo spesso, oramai è facile trovare le materie prime giuste. Mi raccomando la qualità.
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Link ➡️in bio cerca con la ⁠🔎 Gamberi in agrodolce⁠
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La griglia è calda? Intingolo magico e segreto co

La griglia è calda? Intingolo magico e segreto con rametto di rosmarino è pronto per accarezzare spiedini e crostate? Non dimenticate le salse, anzi la salsa per eccellenza, sua Maestà il Ketchup! Nel post, anche qualche curiosità sull'origine.
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Link ➡️in bio cerca con la🔎 Ketchup⁠
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Un fine pasto leggero, a base di anguria🍉 ma co

Un fine pasto leggero, a base di anguria🍉 ma con sprint, un po' di alcool ce l'ho messo😜.⁠ Si prepara in anticipo e si lascia in congelatore appena prima di gustarlo. Buon sole 🌞
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎Sorbetto all'Anguria⁠
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Giusto mezz'ora di forno acceso, si può fare, un

Giusto mezz'ora di forno acceso, si può fare, un guscio di brisée già pronto, una mescolata veloce alla base e due manciate di pomodorini dolci appena lavati, senza neanche togliere il picciolo. Per un pranzo/cena #easypeasy
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Link ➡️in bio cerca con la ⁠🔎Torta Salata ai Pomodorini⁠
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Ho appena finito di tagliare il prato e sistemare

Ho appena finito di tagliare il prato e sistemare il giardino. Ho un caldo che non so più chi sono! Faccio una doccia e mi preparo una merenda light fresh e super buon. Con il mio amato mango 🥭😊
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎Mango Lassi⁠
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Giovedì??? Gnocchiiiii Questi sono speciali, legg

Giovedì??? Gnocchiiiii
Questi sono speciali, leggeri perché di ricotta con un sughetto in bianco di pesce perfetto per questa calda sera d'estate.
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Sono svogliata, cucino ma non ho voglia di fotogr

Sono svogliata, cucino ma non ho voglia di fotografare e scrivere. Passo il tempo a sistemare i miei props, li conto li organizzo e penso.... ma quanti ne ho??? E perché ne vorrei 1000mila ancora? È una malattia 🤣
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Se iniziate ad impastare adesso, per questa sera s

Se iniziate ad impastare adesso, per questa sera sarete in Tirolo! E potreste preparare una bella griglia con würstel e polletti alla griglia! Buon weekend 🥨🍻
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎Bretzel⁠
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Mareeee profumo di mare 😉😂 Ecco vorrei avere

Mareeee profumo di mare 😉😂 Ecco vorrei avere i piedi nell'acqua salata, salire dal bagnasciuga e sedermi mezza bagnata davanti a questo piatto di spaghetti. I miei preferiti. Adoooro.
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I profumi dell'orto. Il tempo Balsamico, quello do

I profumi dell'orto. Il tempo Balsamico, quello dove le erbe aromatiche sviluppano tutte le loro proprietà è arrivato. Raccogliete, fate seccare, preparate oli e aceto aromatizzati. Ricordatevi di catturare questa bellezza. Buona domenica! .⁠
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Lo so che il forno è improvvisamente diventato un

Lo so che il forno è improvvisamente diventato un nemico, ma per questa focaccia si può. L'aperitivo con un bel cocktail o una birra ghiacciata ripagherà della mezz'ora di caldo 🙂
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Link➡️ in bio cerca con la🔎 No knead Focaccia⁠
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Ho provato l'ennesima variante del #babaganoush, c

Ho provato l'ennesima variante del #babaganoush, crema di melanzane e tahina, ricetta speedy di Ottolenghi e anche con pochi ingredienti. Tanti sapori ben armonizzati, abbrustolito delle melanzane, dolce della melagrana, aspri del limone. Perfetto con crostini e pinzimonio. .⁠
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Link ➡️in bio cerca con la🔎 Crema di Melanzana alla fiamma, Limone e Melagrana⁠
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San Giovanni non fare inganni! Vi siete bagnati co

San Giovanni non fare inganni! Vi siete bagnati con la rugiada? Avete fatto l'acqua profumata? Bene, è ora di raccogliere le noci per fare il Nocino, da assaggiare per Ognissanti.⁠ Armatevi di guanti e coltellaccio, pronti via!
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Link ➡️in bio cerca con la 🔎Nocino⁠
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