Metto kefir dappertutto, ma non raccontatelo ai miei! E da qualche tempo che la domenica, la colazione è solo a base di pancakes, così ho deciso di portare qualche variazione alla mia ricetta base, kefir al posto del latte e tanto miele al posto dello zucchero. Il risultato ci è piaciuto tanto (e si alla fine ho confessato…), i pancakes sono i più morbidi che io abbia mai mangiato, leggermente meno dolci, ma alla correzione pensiamo noi…. io colate di sciroppo d’acero e Pietro Nutella, spalmata con il badile, da bravo giardiniere!
Ingredienti
Farina 00, 120 g
Kefir, 200 g
Zucchero, 1 cucchiaino
Miele, 1 cucchiaio abbondante
Burro fuso, 30 g
Uovo, 1
Lievito per dolci, 1 cucchiaino
Sale, 1 pizzico
Fffffffff
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