Dolci

G come Ghiacciolini Anguria e Limoncello

Quest’estate mi sono proprio data alla frutta… Non ridete, non é che “sono alla frutta”, ma sto cercando di provarle tutte per mangiarne di più. Nell’ultimo numero del giornalino del supermercato Conad, c’erano diverse proposte per preparare gelati e ghiaccioli. Una era a base di anguria e vodka.

Io ho scelto il liquore che avevo in casa e in fresco, ho anche rivisto le quantità perchè avevo dei piccoli stampini presi all’Ikea. Ho usato la mia anguria preferita, la mini Don Camillo  piccola, croccante e dolcissima.

Ingredienti per 6 ghiaccioli

250 ml di polpa di anguria

1 cucchiaio di succo di limone

30 ml di limoncello

Da un’anguria mini,  pulisci 3 fettone e taglia i pezzetti di polpa. Centrifuga tutto, oppure, usate tranquillamente un minipimer per ottenere il succo. Mescola con il limoncello e versalo negli stampini per ghiaccioli (i miei hanno una capacitá di circa 50ml). Ho fatto congelare una notte e li ho serviti a fine pasto.

Tips: in alternativa si possono usare dei bicchierini stretti, da riempire di succo: fate congelare un paio di ore e infilzateci uno stecchino di legno e poi rimettete ancora in congelatore, fino a far ghiacciare tutto completamente.

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