Io li trovo bellissimi, oltre che buoni. I cavoletti di Bruxelles sono un boccone perfetto, accompagnano perfettamente la carne arrosto o bollita. Oggi, accendete il forno e fateli diventare speciali, con lo spek e una manciata di nocciole.
Ingredienti per 4 persone
Cavoletti di Bruxelles, 500 g
Nocciole, una manciata
Speck o prosciutto a listarelle, 100 g
Lava e pulisci i cavoletti, tagliando leggermente la base e togliendo alcune foglie esterne.
Cuoci al vapore per un quarto d’ora circa.
Scalda il forno a 180°C ventilato.
Metti i cavoletti in una teglia unta con un filo di olio, aggiungi lo speck e le nocciole tritate grossolanamente.
Cuoci per circa 15 minuti, mescolando una volta fino a quando saranno coloriti.